Zofia Witoszek jest absolwentem kierunku Prawo na Wydziale Prawa i Administracji Uniwersytetu Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie, a od 2023 roku także aplikantem adwokackim przy Okręgowej Radzie Adwokackiej w Warszawie.

Doświadczenie zawodowe zdobywała w warszawskich kancelariach prawnych specjalizujących się w sprawach cywilnych, gospodarczych oraz ubezpieczeniowych.