Eliza Staszczuk jest absolwentką prawa na Uniwersytecie im. Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie.

Przed dołączeniem do zespołu Orlik&Partners, Eliza zdobywała doświadczenie zawodowe obejmujące przede wszystkim przygotowywanie analiz prawnych, sporządzanie pism procesowych oraz opinii prawnych, a także bieżącą obsługę prawną osób fizycznych w kancelarii prawnej.

Eliza pracowała także w biurze prawnym jednej z instytucji rządowych gdzie zajmowała się tworzeniem analiz oraz opinii prawnych dotyczących prawa międzynarodowego.

Aktualnie uczestniczy w rozwiązywaniu sporów sądowych, w szczególności tych dotyczących tzw. „kredytów frankowych”.